La tradizione delle attività della Cooperativa Cesare Battisti, in particolare per produzione di Olio ExtraVergine di Oliva, è alla quarta generazione: i figli, dei figli, dei figli dei soci fondatori continuano le attività e portano avanti i successi in campo gastronomico delle produzioni “di padre in figlio” e la cooperativa oggi conta oltre 500 soci.
Le olive, dopo essere state defogliate e lavate, subiscono la frangitura, che produce la trasformazione del frutto in una pasta.
La pasta ottenuta subisce la gramolatura, ovvero un lento rimescolamento che favorisce l’unione di goccioline d’olio in gocce sempre più grandi.
La pasta gramolata subisce una centrifugazione che permette la separazione tra olio acqua e residui del frutto, sfruttando il diverso peso specifico (l’olio è più leggero dell’acqua).
Infine l’olio viene filtrato tramite un filtro a cartoni per ottenere un aspetto limpido e trasparente
📦🎄 Aggiornamento Importante per le Spedizioni Natalizie! 🎄📦
Cari clienti, vi ricordiamo che per garantire la consegna dei vostri ordini prima di Natale, le spedizioni saranno effettuate regolarmente fino al 15 dicembre. Per ordini effettuati dopo questa data, a causa dell`intenso traffico natalizio, non possiamo assicurare la stessa rapidità nelle consegne. Pianificate i vostri acquisti in anticipo per evitare ritardi!
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📍S.S. Cassia, 34, Vetralla (VT)
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Un tripudio di colore 💚 e freschezza🌿
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Sostenibilità ad ogni passo. Non è magia, è ecologia! 🌿
Anche gli scarti diventano risorse. Ecco il nostro nocciolino di sansa: energia pulita che riscalda e rispetta il pianeta.
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Le reti negli oliveti dei nostri soci si stendono come un abbraccio accogliente, pronte a catturare il dono degli olivi.
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Il Frantoio Cesare Battisti è orgoglioso di annunciare l`arrivo del nostro Olio Biologico Trepidanza 2023!
Ora disponibile sul nostro shop online.
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🎨 Se potessimo dipingere il gusto, useremmo solo i colori più vividi e puri – proprio come il verde intenso del nostro olio extra vergine appena imbottigliato.
Quest`opera d`arte non si appende, si gusta!
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Le nostre olive, sospese come note in una sinfonia di sapore. Lasciati trasportare dalla melodia della nostra terra, dalla passione del Frantoio Cesare Battisti.
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Anche il nostro amico a quattro zampe non riesce a resistere al fascino del Frantoio Cesare Battisti! 🐕
Qui, ogni goccia d`olio è un racconto di Vetralla, un angolo di paradiso dove la natura incontra la tradizione.
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