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Antico Frantoio
Cesare Battisti

since 1919

Four Generations of Tradition in Extra Virgin.

The tradition of the activities of the Cesare Battisti Cooperative, especially for the production of Extra Virgin Olive Oil, is now in its fourth generation: the children of the children of the children of the founding members continue the activities. and continue the gastronomic successes of the productionsfrom father to sonand the cooperative today has over 500 members.

FROM OLIVES TO OIL

The olives, after being defoliated and washed, undergo crushing, which transforms the fruit into a paste.

The obtained paste undergoes malaxation, which is a slow mixing process that promotes the union of tiny oil droplets into increasingly larger drops.

The malaxated paste undergoes centrifugation, which allows for the separation of oil, water, and fruit residues, taking advantage of their different specific weights (oil is lighter than water).

Finally, the oil is filtered through a paper filter to achieve a clear and transparent appearance.

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From our clients

Ernesto Drusian
Ernesto Drusian
06/09/2023
Come si sa sull' olio ci sono tante opinioni ma questa e tutta mio gusto personale ,che dire olio veramente ottimo leggermente pizzicante ottimo x bruschette .Una nota di merito va alla signorina che ci ha seguito nella scelta veramente competente e anche simpatica.Che dire la persona giusta al posto giusto.
Gianluca Laganà
Gianluca Laganà
23/08/2023
Meraviglia dì bontà e cortesia. Da anni tappa fissa!
Giuliana Senigagliesi
Giuliana Senigagliesi
21/08/2023
Ci serviamo da loro da qualche anno e ci siamo persin fatti spedire la merce a domicilio. Sono gentili, competenti e disponibili. Hanno una grande varietà di prodotti della zona, quelli provati li abbiamo ricomprati!!. Ottimo il miele e la loro specialità è l'olio di diverse tipologie e prezzi ma devo dire che uno è più buono dell'altro. L'anno scorso ci siamo fatti una scorta di miele che è diventato un ottimo regalo di Natale con tanto di loro confezione. Insomma l'Azienda Cesare Battisti è consigliatissima.. Giuliana da Roma
Stefano Galli
Stefano Galli
18/08/2023
In questa zona ce ne sono molti ma questo è il migliore. Premiata anche la gentilezza dei proprietari.
Daniele Falco
Daniele Falco
21/06/2023
Giovanni Fabrucci
Giovanni Fabrucci
18/10/2022
Ben organizzata e pulita e gentili
Carlo Taschini
Carlo Taschini
18/05/2022
Antonella Parlato
Antonella Parlato
23/12/2021
Olio eccezionale...sopratutto il DESIO!
Riccardo D
Riccardo D
25/10/2021

Condividi con noi le tue ricette preferite a base di olio extravergine d'oliva italiano Frantoio Cesare Battisti!
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☎️ 0761 461386
📍S.S. Cassia, 34, Vetralla (VT)
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La passione non si ferma mai quando ami il tuo lavoro. ❤️
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L'olivo è un albero di grande valore che ci ricorda la nostra connessione con la natura e la sua bellezza.
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Tutti i giorni i nosti soci si impegnano con passione nella cura del nostro territorio, consapevoli che la bellezza del paesaggio è un patrimonio prezioso da preservare per le generazioni future.
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Auguri a tutte le vostre famiglie!
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Lasciati conquistare dal gusto autentico di Trepidanza, l'olio extravergine di oliva biologico che illumina la tua tavola con i suoi riflessi dorati.
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