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Antico Frantoio
Cesare Battisti

since 1919

Four Generations of Tradition in Extra Virgin.

The tradition of the activities of the Cesare Battisti Cooperative, especially for the production of Extra Virgin Olive Oil, is now in its fourth generation: the children of the children of the children of the founding members continue the activities. and continue the gastronomic successes of the productionsfrom father to sonand the cooperative today has over 500 members.

FROM OLIVES TO OIL

The olives, after being defoliated and washed, undergo crushing, which transforms the fruit into a paste.

The obtained paste undergoes malaxation, which is a slow mixing process that promotes the union of tiny oil droplets into increasingly larger drops.

The malaxated paste undergoes centrifugation, which allows for the separation of oil, water, and fruit residues, taking advantage of their different specific weights (oil is lighter than water).

Finally, the oil is filtered through a paper filter to achieve a clear and transparent appearance.

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From our clients

4.8/5
Basato su 51 recensioni
Recensioni
tiziana sarnari 2 months fa

Bellissima realtà.

carla mollica 5 months fa

Olio fantastico. Lo prendo da anni

Werner Z 9 months fa

Friendly, helpful, good quality and good price to press your olives !

SERENA DALLA VALLE 10 months fa

Olio di ottima qualità e prodotti tipici del territorio andate perchè oltre alla gentilezza, in questo periodo e per un bel po', potrete vedere con i vostri occhi i produttori che arrivano a portare le loro olive

HFIS Sarl 11 months fa

Very good. Large parking lot. Top-notch oil. Fair prices. Accessible for people with disabilities. Worth knowing. Reputable establishment. (Original) Très bien Grand parking L'huile au top. Prix honnêtes Accessible handicapés ♿️ ♿️ A connaître. Établissement réputé

Elisa 2 years fa

Meravigliosi! Ora che non abito più a Viterbo, vengo sempre qui a comprare olio e prodotti della zona da portare via. Qualità altissima e gentilissimi!

Aldo Bracci 2 years fa

Persone molto serie e qualificate al servizio dei clienti

Anatolie Caprita 2 years fa

L’olio preferito di mia figlia. 👧 Molto buono.

Laura Ferrigno 3 years fa

L'olio del Frantoio Cesare Battisti merita i più alti elogi: è ben noto per le sue qualità organolettiche. A ciò, si aggiungono la cortesia del personale e la rapidità di evasione dell'ordine, appena molato l'olio. Ho scelto di ricevere le lattine a casa con spedizione tramite corriere espresso: puntuali e precisi. Sicuramente ripeterò l'ordine anche l'anno prossimo.

Ernesto Drusian 3 years fa

Come si sa sull' olio ci sono tante opinioni ma questa e tutta mio gusto personale ,che dire olio veramente ottimo leggermente pizzicante ottimo x bruschette .Una nota di merito va alla signorina che ci ha seguito nella scelta veramente competente e anche simpatica.Che dire la persona giusta al posto giusto.

Gianluca Laganà 3 years fa

Meraviglia dì bontà e cortesia. Da anni tappa fissa!

Risposta del titolare

Grazie di cuore!

Giuliana Senigagliesi 3 years fa

Ci serviamo da loro da qualche anno e ci siamo persin fatti spedire la merce a domicilio. Sono gentili, competenti e disponibili. Hanno una grande varietà di prodotti della zona, quelli provati li abbiamo ricomprati!!. Ottimo il miele e la loro specialità è l'olio di diverse tipologie e prezzi ma devo dire che uno è più buono dell'altro. L'anno scorso ci siamo fatti una scorta di miele che è diventato un ottimo regalo di Natale con tanto di loro confezione. Insomma l'Azienda Cesare Battisti è consigliatissima.. Giuliana da Roma

Risposta del titolare

Grazie Giuliana!

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