L’olio extra vergine di oliva è un dono della natura, un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea noto per le sue proprietà nutritive e il suo sapore unico. Al Frantoio Cesare Battisti, capiamo l’importanza di preservare la qualità del nostro olio dalla spremitura fino alla vostra tavola. Ecco perché vogliamo condividere con voi i segreti per mantenere inalterate le caratteristiche del nostro pregiato olio.
Temperatura: Il Nemico Numero Uno
Una corretta conservazione inizia dalla gestione della temperatura. Il calore è infatti il principale fattore che può incidere negativamente sulla qualità dell’olio extra vergine di oliva, accelerando i processi di ossidazione e alterandone sapore e proprietà. È essenziale conservare il nostro olio in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, per preservare la sua integrità e il suo profilo aromatico.
La Luce: Un Rischio da Non Sottovalutare
Anche la luce, soprattutto quella diretta del sole, può compromettere la qualità dell’olio. Può infatti degradare l’olio extra vergine di oliva, influenzando negativamente il suo aroma e i suoi benefici salutari. Per questo motivo, i nostri contenitori sono opachi e consigliamo di riporli in luoghi bui per proteggere ogni preziosa nota del nostro olio.
Aria: Meno è Meglio
L’esposizione all’aria è un altro elemento che può influire sulla freschezza dell’olio. Il contatto con l’ossigeno innesca un processo di rancidimento. La nostra risposta a questo rischio è un imballaggio attento che riduca al minimo l’esposizione all’aria, assicurando che ogni bottiglia rimanga fresca e aromatica fino al suo utilizzo.
Bag in Box: L’Innovazione nella Conservazione
Il “Bag in Box” è la nostra soluzione di punta per una conservazione ottimale. Questo sistema innovativo protegge l’olio dall’ossidazione e dall’esposizione all’aria e alla luce, mantenendo inalterate le sue qualità distintive.
Al Frantoio Cesare Battisti, ogni dettaglio conta nella cura del nostro olio extra vergine di oliva. Seguendo questi consigli, potrete godervi il sapore e la qualità del nostro olio fino all’ultima goccia, con la certezza che ogni momento di gusto sia come l’abbiamo sognato e creato per voi.
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