Nel cuore della Tuscia, terra di lunga storia agricola, si trova il Frantoio Cesare Battisti di Vetralla: un luogo dove l’olio extravergine di oliva si produce con passione da generazioni.
Storia e passione
La nostra storia è lunga oltre cent’anni. Nata come cooperativa locale nel 1919, riunendo gli agricoltori del territorio, nel tempo è diventata un punto di riferimento per la qualità dell’olio EVO della Tuscia. La passione per l’olio passa di generazione in generazione, e si sente in ogni goccia: è la stessa attenzione che si tramanda dai soci fondatori a chi oggi cura gli oliveti e lavora al frantoio.
Come facciamo il nostro olio
La produzione segue passaggi precisi per garantire la migliore qualità. Tutto comincia con la raccolta delle olive, che portiamo subito al frantoio e lavoriamo con metodi moderni ma rispettosi della tradizione: molitura a freddo, entro poche ore dalla raccolta, a temperatura controllata. Tempi brevi e impianti puliti preservano i profumi e la stabilità dell’olio. Il risultato è un extravergine che porta con sé i sapori e gli aromi di Vetralla, dal fruttato alle note di amaro e piccante tipiche del Caninese.
Vieni a scoprirlo
Dietro ogni bottiglia ci sono un territorio, una comunità di agricoltori e una storia che continua da oltre un secolo. Se cerchi un vero olio italiano, fatto di tradizione e qualità, scoprilo nel nostro shop, conosci la nostra storia o contattaci.