L’olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti più amati e versatili in cucina. Ma non tutti gli oli sono uguali: dietro un buon extravergine ci sono il territorio, le olive e il modo in cui vengono lavorate. Ecco perché scegliere l’olio EVO del Frantoio Cesare Battisti di Vetralla.
Un olio che nasce dal territorio
Il nostro frantoio, a Vetralla, non è solo un luogo di produzione: è un punto di riferimento per qualità e tradizione. L’olio nasce da olive coltivate dove clima e terreno vulcanico lavorano insieme per dare un prodotto di carattere. I suoli drenanti e ricchi di minerali, le escursioni termiche e la varietà autoctona Caninese sono gli ingredienti naturali di un olio riconoscibile, diverso da quelli prodotti in zone più calde o pianeggianti.
Qualità e attenzione
Curiamo ogni fase, dalla raccolta alla molitura a freddo, per portare in ogni bottiglia il meglio per la tua tavola e per la tua salute. Olive raccolte al punto giusto, lavorate in poche ore e a temperatura controllata danno un olio più stabile, più profumato e ricco di polifenoli, gli antiossidanti naturali a cui si legano i benefici dell’extravergine. È un lavoro fatto di dettagli, ma sono proprio i dettagli a fare la differenza nel bicchiere.
Versatile in cucina
Dall’insalata fresca d’estate al tocco finale su una zuppa d’inverno, il nostro olio EVO esalta ogni piatto. Dà il meglio a crudo, su bruschette, legumi, verdure e carni grigliate, ma è un ottimo alleato anche in cottura, purché aggiunto con misura. Se cerchi un olio che rappresenti l’eccellenza italiana e il legame con un territorio preciso, scoprilo nel nostro shop o contattaci.